Pieczenie wyluzowanej gęsi oraz produkcja pierogów z nadzieniem z gęsiny było głównym tematem warsztatów kulinarnych, w których 14 maja br. uczestniczyli uczniowie II klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. Na początku młodzież wysłuchała wykładu na temat dobrostanu gęsi, zasad chowu oraz właściwości zdrowotnych mięsa i tłuszczu gęsiego. Następnie uczestniczyli w luzowaniu, nadziewaniu i pieczeniu gęsi oraz produkcji pierogów z nadzieniem z gęsiny. Dodatkowym atutem spotkania były „Zabawy ekologiczne z gęsiną”, w czasie których młodzież wykonywała dekoracje roślinne w szkle. Dziękujemy Fundacji Hodowli Białej Gęsi we Wróblach k/Kruszwicy za przekazaną wiedzę, miłą atmosferę oraz propagowanie zachowań prozdrowotnych wśród młodzieży.

Skip to content